pane artigianale

27 Gennaio 2017

Pane e curiosità dal mondo. Nasce la “pensione del pane” per badare alla vostra pasta madre quando siete in vacanza

Per fare un pane di qualità il segreto è nella pasta madre. Un lievito naturale che necessita di tanta cura e assistenza per poter mantenere intatte […]
23 Settembre 2016

Buon pane fa buone polpette

Tutto parte dal pane che è il cuore di ogni polpetta. Le polpette sono tante. Milioni di versioni. Ma cosa sarebbero le polpette senza il pane? […]
5 Agosto 2016

La dieta del panino Ascolese: per restare in forma senza rinunciare al gusto

Pranzare con un panino sarà salutare? La risposta è sì. E sfatiamo subito un preconcetto: è la farcitura ciò che fa la differenza tra un panino ipercalorico […]
10 Giugno 2016

Le 5 cose sul pane artigianale che non sapevate!

Si fa presto a dire impasto! Fare il pane è una cosa buona e seria. Mettere insieme acqua e farina potrebbe sembrare una faccenda semplice. Intanto, […]
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